INTRODUCTION
今回は福岡県福岡市博多区中洲2-8-27にある「博多名代 吉塚うなぎ屋」という天神の定食屋さんのご紹介です。
鰻料理の専門店として明治6年に吉塚で創業された、福岡で知らない人はいない老舗店です。
「吉塚うなぎ」という店名の通り吉塚で営業されていたようですが、現在は中洲へ移転されています。
日本一おいしいとまで言われ、美食家のタモリさんも通っているとか。
福岡鰻といえば柳川の”せいろ蒸し”が有名ですが、こちらは火を通す際に鰻の表面に出る脂で揚げる”こなし”と呼ばれる独自の”焼き製法”を用いられています。
行列必須店ではありますが、是非一度カリっとした焼目のついたほくほくの鰻をご堪能下さい。
評価 evaluation
個人的評価
総合評価
(4.5)
味
(4)
値段
(2)
満腹度
(3)
提供時間
(2.5)
来店時の混雑具合
(4)
お店の雰囲気
(4)
お店の広さ
(5)
清潔感
(4)
★の数が多い程、高評価を示しています。
場所 place
アクセス
櫛田神社付近で、博多川沿いに店舗があります。
料理 food
写真はgoogleからの引用です。
メニュー
お値段は高めの設定です。値段によって鰻の枚数が異なります。
骨せんべい
480円
パリポリとお酒のつまみにもなる薄めの味付けの骨せんべい。
唐辛子をまぶせば少しピリッとなります。
上うな丼
2540円
カリッとした表面のうなぎは味がタレが染み込んでおり、食べ応えがあります。
うな重との違いはうなぎがご飯に直接乗っているか、別皿提供かの違いです。
上うな重
3150円
うな丼とは違い、鰻にタレをつけながら食べます。
うな丼よりも鰻の量が多いので贅沢です。
店内/店外 inside of shop
店内の雰囲気
直接来店しましたがたまたま席が空いているとのことで、予約専用の見晴らしの良い席に案内して頂きました。
店員さんの温かな心配りが嬉しかったです。
店舗情報 store information
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