広島緑井で食べ歩きグルメ 濃厚味噌ラーメン専門店でランチ【蔵造】

Je.Alatalaba
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こんにちは。福岡食べ歩きクリエイターのJe.Alatalaba(ジュ・アラタラバ)です。

アクセスありがとうございます。福岡を中心に食べ歩き、メニュー・レビュー・マップをまとめています。今回は味噌屋 蔵造でランチに濃厚味噌ラーメンを食べてきました。今回の記事も楽しんでいってください。

※本ブログ内にあるすべての画像その他の無断複製、転載等は禁止させていただきます。

INTRODUCTION

今回は広島県広島市安佐南区緑井 6-7-7にある「味噌屋 蔵造」という広島のラーメン屋さんのご紹介です。

こちらは広島では珍しい、北海道味噌ラーメンのお店です。

人気メニューの濃厚味噌ラーメンは、北海道本場の味を広島の人向けにアレンジされた自慢の一杯だそう。

豚骨と鶏がらベースのスープに、北海道と広島産の4種類の味噌をブレンド。それにごま油やショウガ、野菜を加えて煮込み、カツオや昆布の和風だし、隠し味の酒かすと豆乳を入れて作られているようです。

評価 evaluation

個人的評価
総合評価
 (2.5)
 (2.5)
値段
 (2.5)
満腹度
 (2.5)
提供時間
 (2.5)
来店時の混雑具合
 (3)
お店の雰囲気
 (2.5)
お店の広さ
 (2.5)
清潔感
 (2.5)

 ★の数が多い程、高評価を示しています。

場所 place

※拡大地図を表示を押してもらうと現在地との距離を確認することができます。

アクセス

『広島県 広島市安佐南区 緑井 6-7-7』

可部街道のシューズ愛ランドの向かいになります。

料理 food

メニュー

人気No.1は「濃厚味噌ラーメン」です。

セットメニューは平日・土曜日の17時までの間しかやっていないとのことです。

濃厚味噌ラーメン

750円

味噌の濃厚で深みのありそうなスープで、麺はちぢれ中麺です。

スープが思ったよりも濃厚味噌です。北海道産味噌にりんごや香味野菜をブレンドして酒粕の甘味を加えたと

記載にあった通り、あとに酒粕のお酒の味を感じました。

スープが麺とよく絡んでもやしがアクセントになって食べやすかったです。

体の中から温まりました。

店内/店外 inside of shop

店内の雰囲気

味噌ラーメンのお店なので味噌樽が置かれてます。

蔵のような外観が目印です。

店舗情報 store information 

※本記事に掲載されている情報は記事作成時点のものです。現在の情報と異なる場合があります。新しい情報が入り次第、随時更新していきます。

味噌屋 蔵造」 公式ホームページ

ありません

味噌屋 蔵造 公式フェイスブック

ありません

「味噌屋 蔵造」 公式インスタグラム

ありません

最後までブログをご覧いただきありがとうございました。

今回は「味噌屋 蔵造」にお邪魔しました。ごちそうさまでした(`・ω・´)

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