こんにちは。福岡食べ歩きクリエイターのJe.Alatalaba（ジュ・アラタラバ）です。
アクセスありがとうございます。福岡を中心に食べ歩き、メニュー表・レビュー・写真・マップをまとめています。今回は非豚骨 なお人でランチに博多カイラ（柚子塩）を食べてきました。今回の記事も楽しんでいってください。
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非豚骨 なお人というラーメン屋さんとは
今回は福岡県福岡市博多区住吉1-5-1-1 sundance 2Fにある「非豚骨 なお人」という天神のラーメン屋さんのご紹介です。
こちらは渡辺通にある「らぁ麺なお人」の2号店で、2022年10月にキャナルシティ博多ノースビルの目の前のsundance2階にオープンしています。
店長の松崎さんによると”今まで食べたことがないとラーメン”を出しているとのことで、本店とはまた違う味をお楽しみ頂けます。
メニューは、はかた地どりを使ったスープと貝だしを合わせたしょうゆベースの中華そば「FUK中華そば」、ハマグリ・アサリ・カキ・ホタテ・貝柱を使ったスープと鶏スープを合わせ、ユズの風味で仕上げた塩ラーメン「博多カイラ」、のどぐろと鶏白湯（とりぱいたん）スープの創作ラーメン「鶏黒湯（とりへいたん）らぁ麺」の3種類です。
実食レビュー review
★の数が多い程、高評価を示しています。
食べ歩き場所 place（福岡市博多区住吉）
※拡大地図を表示を押してもらうと現在地との距離を確認することができます。
『福岡県福岡市博多区住吉1-5-1-1 sundance 2F』
キャナルシティの向かいの建物の２階になります。
メニュー menu（おすすめ、人気メニューの紹介）
※画像を押すと拡大することができます。
写真：Je.Alatalaba
おすすめは鶏黒湯らぁ麺です。売り切れするほどの人気があるので一番人気だと思われます。
主なメニューは3種類で、FUK中華そば（醤油）／博多カイラ…貝出汁の略称（柚子塩）／鶏黒湯ﾄﾘﾍｲﾀﾝ（のどぐろ＆鶏白湯）です。
来店は早めが良いかもしれません。価格設定は全体的に高めです。
ランチ料理 food（非とんこつ）
※画像を押すと拡大することができます。
写真：Je.Alatalaba
950円
見た目に赤い香辛料が見えるので辛い感じを想像しましたが、食べてみると辛いということはなく食べることができます。
スープは塩というよりも貝類の濃厚なエキスを感じ、柚子のほのかな味わいが一口の最後を締めくくります。
思ったよりも濃厚で他で食べる塩ラーメンよりもしっかりとした味がします。
麺は渡辺通りのなお人の醤油ラーメンと比べて麺が太く、油膜がないので油でのコーティングがなく醤油ラーメンとは全く違う感じとなっています。
店内/店外の雰囲気 inside of shop
※画像を押すと拡大することができます。
写真：Je.Alatalaba
店内はテーブル4席とカウンター6席があります。
お店はオープンしてそんなに時間は経っておらず、清潔感がありました。
和風なカウンターの感じや店員さんの料理服はお寿司屋さんを連想させるようなものでした。
お客さんは若い人から中年の人まで様々で来店時は女性もいたのですが女性一人は勇気がいるかもしれません。
カウンター席からはキッチンの様子が見ることができ、料理を待つ間楽しむことができます。
食レポした店舗情報 store information（ラーメンなおとの2号店）
最寄り駅や電話番号、住所、営業時間、定休日は以下を確認してください。
ジャンル： ラーメン
最寄り駅： 中洲川端駅から580m
TEL： 092-600-4268
住所： 福岡県福岡市博多区住吉1-5-1-1 sundance 2F
営業時間： 【昼の部】11時～15時
【夜の部】18時～22時 日曜営業
定休日： 火曜日
※本記事に掲載されている情報は記事作成時点のものです。現在の情報と異なる場合があります。新しい情報が入り次第、随時更新していきます。
「非豚骨 なお人」 公式ホームページ
ありません。
「非豚骨 なお人」 公式フェイスブック
ありません。
「非豚骨 なお人」 公式インスタグラム
近くのお店 near shop
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最後までブログをご覧いただきありがとうございました。
今回は「非豚骨 なお人」にお邪魔しました。ごちそうさまでした(｀・ω・´)
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