こんにちは。福岡食べ歩きクリエイターのJe.Alatalaba（ジュ・アラタラバ）です。
アクセスありがとうございます。福岡を中心に食べ歩き、メニュー表・レビュー・写真・マップをまとめています。今回はうま馬 祇園店で夜ご飯に博多ラーメンと濃まるラーメンを食べてきました。今回の記事も楽しんでいってください。
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うま馬 祇園店 本店というラーメン屋さんとは
今回は福岡県福岡市博多区祇園町1-26にある「うま馬 祇園店」という天神のラーメン屋さんのご紹介です。
戦前の1940年頃に中州に「三馬路」という福岡市内で初めて誕生したラーメン屋台（当時は支那そば）の味を唯一受け継ぐラーメン店が、1953年創業のこちらのお店です。
当初は「五馬路」という屋号だったそうですが、1994年から現在の屋号に改名されています。
因みに支那そばとは昔のラーメンの呼称で、味はラーメンと一緒です。戦前にオープンしたお店は支那そばと呼ばれていることが多く、戦後にオープンしたお店では中華そばorラーメンと呼ばれているお店が多いようです。
博多初のラーメンは、現在の白濁スープに細いストレート麺の博多ラーメンと違い”澄んだスープ＆平打ち麺”です。丁寧にアク抜きされたスープには臭みが一切なく、豚骨本来の旨味を感じられますよ。
実食レビュー review
★の数が多い程、高評価を示しています。
食べ歩き場所 place（福岡市内博多区祇園）
※拡大地図を表示を押してもらうと現在地との距離を確認することができます。
『福岡県福岡市博多区祇園町1-26』
祇園駅近く、GION1・1パチンコを中洲側に隣の隣、やよい軒の隣になります。
メニュー menu（おすすめ、人気メニューの紹介）
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写真：Je.Alatalaba
おすすめは源流 博多ラーメンです。
夜は居酒屋として営業しており焼き鳥がよく注文されます。
ランチ料理 food（九州とんこつラーメンの源流）
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写真：Je.Alatalaba
700円
麺が今の博多ラーメンとは違って平麺です。メンマが太く大きくゴリゴリと良い食感でした。
スープは呼び出し製法で創業時から継ぎ足ししてきたものだそうです。
味は昔ながらということで、全然期待していませんでしたが意外にも美味しかったです。
キリっとした甘みの少ない醤油味で、ほんのり豚骨の味を感じました。見た目や味からも豚骨ラーメンではなく、醤油ラーメンに近い印象です。
※画像を押すと拡大することができます。
写真：Je.Alatalaba
800円
麺は細麺で背脂が多く入ったスープは最初クリーミーながら豚骨を感じましたが、最後の方になると脂っぽいと感じるようになりました。
他では食べたことのない不思議な味で、豆乳スープのような味わいとも感じました。
メンマはしっかりとした歯応えと味がして噛めば噛むほど味わえるもので好みです。
2枚入りのチャーシューはベーコンのような柔らかさと味がして美味しかったです。
店内/店外の雰囲気 inside of shop
※画像を押すと拡大することができます。
写真：Je.Alatalaba
店内に入るとすぐカウンター席が並びます。
階段を上がった先に2階席もあるようです。
来店時は夜でしたが、サラリーマンなどが多く来店していました。
ラーメン屋さんというより居酒屋さんという印象でした。
食レポした店舗情報 store information
最寄り駅や電話番号、住所、営業時間、定休日は以下を確認してください。
ジャンル： ラーメン、もつ鍋、居酒屋
最寄り駅： 祇園駅から114m
TEL： 092-271-4025
住所： 福岡県福岡市博多区祇園町1-26
営業時間： (火・水・木・金)ランチ11:30～14:00
ディナー17:30～23:00(L.O22:00)
定休日： 日曜
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「うま馬 祇園店」 公式ホームページ
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近くのお店 near shop
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最後までブログをご覧いただきありがとうございました。
今回は「うま馬 祇園店」にお邪魔しました。ごちそうさまでした(｀・ω・´)
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