福岡の博多で博多ラーメン発祥の味を【赤のれん和亭】

今回は福岡県福岡市博多区博多駅前4-24-10にある「赤のれん和亭」という博多のラーメン屋さんのご紹介です。

福岡で70年以上愛されてきた『旧店名：元祖赤のれん 節っちゃんラーメン』は、「三馬路」 と共に、博多ラーメンの源流と言われています。

店名の由来は、近くの九州大学の学生達がお店の電球に赤く染まるのれんを見て「赤のれん」と呼び始めたのがきっかけだそう。

極細細麺にこってり醤油仕立てのとんこつラーメンは、当時から博多随一と評判で、今でも博多ラーメンと言えば絶対に外せない言わずと知れた名店です。