こんにちは。福岡食べ歩きクリエイターのJe.Alatalaba（ジュ・アラタラバ）です。
アクセスありがとうございます。福岡を中心に食べ歩き、メニュー表・レビュー・写真・マップをまとめています。今回はいちむじんで夜ご飯に豚そばを食べてきました。今回の記事も楽しんでいってください。
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いちむじんというラーメン屋さんとは
今回は福岡県福岡市博多区榎田2-3-1にある「いちむじん」という榎田のラーメン屋さんのご紹介です。
こちらは「本場の豚骨ラーメンを学びたい」と、高知出身の店主さんが”ラーメン海鳴”や”らぁめんシフク”などで修業を積んだのちにオープンしたラーメン屋さんです。らぁめんシフクの移転を機に店舗を譲り受けたようで、らぁめんシフク跡地に2020年2月にオープンされています。
因みに屋号の「いちむじん」とは、土佐弁で「一生懸命」と言う意味だそうです。
実食レビュー review
★の数が多い程、高評価を示しています。
食べ歩き場所 place（福岡市博多区榎田）
※拡大地図を表示を押してもらうと現在地との距離を確認することができます。
『福岡県福岡市博多区榎田2-3-1』
榎田南の交差点から路地へ入った場所にあります。
駐車場は分かりづらくさまよいましたが、赤い車が数台停まっている裏側です。店内外写真に添付しています。
メニュー menu（おすすめ、人気メニューの紹介）
※画像を押すと拡大することができます。
写真：Je.Alatalaba
店主おすすめは豚骨らぁめんです。
おおまかに豚骨ラーメン、豚そば、ピリ辛豚骨まぜそばの3種類あります。
ランチ料理 food（インスタで見た人気ラーメン）
※画像を押すと拡大することができます。
写真：Je.Alatalaba
980円
具材はチャーシュー、めんま、白ネギ、味付卵です。ネギがシャキシャキ感が強めの大き目カットなのが印象的です。
スープは”豚のスープにサンマの魚介の風味をプラス”と説明書きされていました。
一口すすると醤油スープに溶け込んだ美味しい豚の脂が印象的でした。焙りチャーシューは歯ごたえあるしっかりしたもので、焙られているのが正解！と思えるほど美味しかったです。
麺は細ストレート麺なので、一般的な醤油ラーメンと違って博多らしさが込められていると感じました。
最後はお酢で味変すると、さっぱり頂けます。
店内/店外の雰囲気 inside of shop
※画像を押すと拡大することができます。
写真：Je.Alatalaba
店内は厨房が見えるカウンター席とテーブル席があります。
全体的に木のぬくもり感じる店内になっています。ティッシュケース兼箸入れはいちむじんの焼き印が入ったものでした。
胡麻などの調味料類はテーブルに予め準備されています。漬物などはセルフサービスになっており、冷蔵庫の中から好きな分だけ取るスタイルです。
ゆっくりくつろぐというより、さっと食べて退店するような印象を受けました。
食レポした店舗情報 store information
最寄り駅や電話番号、住所、営業時間、定休日は以下を確認してください。
ジャンル： ラーメン
最寄り駅： 東比恵駅から771m
TEL： 092-436-2350
住所： 福岡県福岡市博多区榎田2-3-1
営業時間： 【月〜日】
11:00〜21:00
ラストオーダー10分前
祝日は関係なく上記で営業します 日曜営業
定休日： 不定休
※本記事に掲載されている情報は記事作成時点のものです。現在の情報と異なる場合があります。新しい情報が入り次第、随時更新していきます。
「いちむじん」 公式ホームページ
ありません
「いちむじん」 公式フェイスブック
ありません
「いちむじん」 公式インスタグラム
近くのお店 near shop
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最後までブログをご覧いただきありがとうございました。
今回は「いちむじん」にお邪魔しました。ごちそうさまでした(｀・ω・´)
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