福岡、天神　昼間は列をなす有名店の総本店【だるま】

今回は福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25にある「博多だるま 総本店」という天神のラーメン屋さんのご紹介です。

こちらは1963年創業の老舗で、58年余り親子２代で作り上げたお店です。

豚骨スープは、豚の後ろ足のみを14時間以上炊き上げた『呼び戻し』という継ぎ足し製法で作られており、旨みを凝縮させたこってり濃厚な博多ラーメンを味わえます。

外にはいつも観光客の行列が出来ており、前を通っただけでもぷんぷんと豚骨の美味しそうな香りが漂ってきます。

福岡ではかなり有名な豚骨ラーメン店なので、有名人も多数訪れており壁にサインがびっしり。

店内に入ると隅の席の屋根はビニールなので、なんちゃって屋台気分を味わえますよ。